courgette

Courgettes zijn warmte minnende planten, voorzaaien onder glas in potjes en na half mei naar buiten. De courgette vraagt een humusrijke, vruchtbare bodem. Zo zijn courgettes rijk aan mineralen zoals kalium, wat goed is voor het gezond houden van het hart en bloedvaten. Daarnaast bevatten ze ook een goede dosis vitamine B1, B2, B6, B11 en C. Deze vitamines zijn belangrijk voor je stofwisseling en immuunsysteem. Courgettes bevatten veel vezels, en bijna geen koolhydraten.. Ook de bloemen zijn eetbaar