Oosterse groente Japanse Mosterd zaad
Biologisch geteelde zaden. Sinds mensenheugenis geteeld in Japan. In een heel jong stadium kan Mizuna bereidt en gegeten worden als raapstelen. In een later stadium rauw in salades, gekookt als spinazie en uiteraard als roerbakgroente.
Zaaien onder glas
Opkweektemperatuur 10-15°C en later in de vollegrond uitplanten
Vanaf april kan er direct in de vollegrond op regels worden gezaaid
De krokante bladeren hebben een mild pikante smaak.
