Wie ooit door de Franse Bourgogne heeft gereisd kent de zomerse velden vol ’tournesol’, goudgele zonnebloemen, die stralen als de zon zelf. De van oorsprong hoogste soort is de giganteus. Die komt in het bijzonder tot recht langs muren en schuttingen of als solitair, maar dan met steun. Denk om de slakken. De gedroogde zaden zijn in de winter een lekkernij voor de vogels.
